Coberts comestibles i altres innovacions de “food design” cuinades a les aules d’Elisava

El disseny alimentari és una disciplina que mossega amb força i creativitat a les aules de Barcelona. En són exemple els treballs de fi de grau de food design que han presentat els darrers sis cursos els estudiants de la facultat de disseny i enginyeria Elisava, alguns d’ells a càrrec actualment d’empreses d’èxit. És el […]